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Abrió sus puertas HOTELGA 2013, Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía. Meyer y Brunello, en la apertura

Hotelga 2013, Dirigentes de FEHGRA
Hotelga 2013, Dirigentes de FEHGRA

Del 2 al 5 de septiembre en La Rural se realiza HOTELGA 2013, Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía, exposición co-organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, FEHGRA, que cada año es visitada por dueños, gerentes, directivos, profesionales, pertenecientes a hoteles, hosterías, hostels, restaurantes, confiterías, bares, fast food, catering; representantes de asociaciones, cámaras y organismos del Estado relacionados al Sector

En el acto de apertura estuvo encabezado por el ministro de Turismo de la Nación, Enrique Meyer; el ministro de Cultura de la ciudad de Buenos Aires, Hernán Lombardi; el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello; el presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Oscar Ghezzi; y el presidente de la Asociación de Hoteles de Turismo, Carlos Montaldo.

Hotelga 2013, Stand FEHGRA
Hotelga 2013, Stand FEHGRA

A continuación las Palabras de Roberto Brunello, presidente de FEHGRA, con motivo de la apertura del Encuentro Anual de la Hotelería y Gastronomía, HOTELGA.

“FEHGRA organizó por primera vez la Exposición Internacional de Hotelería Gastronomía e Industrias Proveedoras. Fue en diciembre de 1976, junto a su Filial de la Ciudad de Buenos Aires.

Su objetivo, igual que ahora, con esta edición número once de HOTELGA, era mostrar todo el potencial que la hotelería y la gastronomía representaban para la economía Argentina, tanto a nivel nacional como internacional, así como sus posibilidades de desarrollo.

Hoy, 37 años después, los tiempos, el contexto, la realidad del país y del mundo son otros.

Son 37 años de trabajo, de producción, de fijar prioridades, de cumplir con los objetivos, y siempre con la  misma pasión del empresario hotelero y gastronómico.

Lo que produce el sector con su propia demanda y oferta dentro del mercado, va más allá del huésped y el comensal, y genera una fuerte demanda local y regional.

Carlos Montaldo, Enrique Meyer, Roberto Brunello, Hernán Lombardi y Oscar Ghezzi en el corte de cinta.
Carlos Montaldo, Enrique Meyer, Roberto Brunello, Hernán Lombardi y Oscar Ghezzi en el corte de cinta.

Este entramado productivo, social y cultural cataliza las economías superando las temporadas y el sector específico.

Aquella Exposición nos conduce a la HOTELGA actual, que empieza hoy, y que es uno de los más importantes eventos de la actividad en el cono sur.

Cada año el Comité Organizador asume un mayor desafío: generar un escenario acorde al avance de nuestros proveedores y en función de las necesidades de los empresarios.

Gracias a los proveedores, ellos son y serán los protagonistas.

Gracias a todos los que hacen posible esta importante HOTELGA 2013.

Comenzamos el último cuatrimestre del año con algunos datos alentadores que hablan de la madurez de nuestra actividad.

El empleo no registrado vinculado al turismo disminuyó. La hotelería fue la actividad que menor índice de irregularidades arrojó en las inspecciones de la cartera laboral durante el receso invernal.

Las vacaciones de invierno arrojaron óptimos resultados en la mayoría de los destinos, con excelente performance en los destinos de nieve e importantes resultados en el Noroeste del país, Córdoba y las ciudades termales de Entre Ríos.

Los destinos emergentes se esmeran para recibir algún nicho específico, mediante la organización de eventos.

FEHGRA y sus Filiales también hacen su valioso aporte, con la organización de encuentros gastronómicos o turísticos a lo largo y a lo ancho del país.

El sector privado invierte, sus aportes son concretos, capacita y fortalece la calidad de la oferta argentina.

Para 2015, el Ministerio de Turismo de la Nación considera atraer 7 millones de viajeros.

Continúa impulsando la presencia en ferias y exposiciones del mundo.

Promueve la construcción de marcas, tanto de destinos como de productos.

En todos estos años la Federación entendió la realidad de nuestra actividad y se ocupó de construir con compromiso, ética y honestidad.

A su vez, nuestra historia nos recuerda que la única vía para lograr la concreción de los objetivos es el Diálogo

Diálogo con nuestros dirigentes, diálogo con nuestros empleados y proveedores, y sobre todo el diálogo con los representantes del sector público.

El diálogo es nuestro método de trabajo.

Ese es el camino para cimentar un escenario más amigable para la inversión rentable y la sustentabilidad de nuestras empresas.

Por las características de nuestra actividad y de los servicios que presta con ciento por ciento personal, sin dudas, redundarán en una sociedad  más justa e inclusiva.

Los Desafíos que debemos encarar con todos los actores y, en forma particular, al Sector Público son diversos. Adelantamos los siguientes.

Alojamientos Informales. En el país hay más de 600.000 plazas de alquileres temporarios informales, que no tributan más de 1.000 millones de dólares de ingresos, y dejan fuera del sistema a más de 150.000 empleados.

Estas plazas de departamentos informales, mal llamado alquiler temporario, afectan la rentabilidad y supervivencia de nuestras empresas.

Necesitamos leyes que transformen esta oferta informal en una figura legal. Y pedimos a los organismos que poseen el poder de control de agotar las instancias para que esto deje de ser una competencia desleal.

Derechos Intelectuales. Nuestro sector reconoce la propiedad intelectual, y está dispuesto a pagar y lo viene haciendo a quienes administran estos derechos.

Aun así las entidades recaudadoras se multiplican con aranceles que se alejan de la realidad y posibilidad, hasta transformarse en impuestos sobre la calidad de los servicios. Son cinco las entidades que administran estos derechos. Es por ello que solicitamos propiciar en el ámbito Legislativo Nacional un control y un límite razonable a la imposición de aranceles, en consideración a los guarismos de las diferentes realidades comerciales, contemplando consumos y niveles de ocupación que presenta la actividad del país.

Competitividad. Entre 2003 y 2012, según datos oficiales, la facturación hotelera creció a un ritmo anual del 25% pero expresamos nuestra preocupación por cuanto entre 2007 y 2012 la tendencia es decreciente.

En cualquier caso, el desarrollo de la hotelería y gastronomía en los últimos 10 años permite detectar objetivamente dos etapas bien diferenciadas: la primera se caracterizó por una expansión significativa y sostenida en el lapso 2003 – 2008, mientras que la segunda está caracterizada por la pérdida de competitividad.

Fiscalidad y Tributación. Reiteramos la preocupación por la tendencia evidenciada en Provincias y Municipios del país, en cuanto a instalar nuevos impuestos y regímenes de retención en exceso, agravando la situación de las empresas.

Feriados. Reafirmamos la importancia y previsibilidad que se observa en los destinos y en las empresas a partir de la aplicación del sistema de corrimiento de feriados, es decir, hay ganadores. Se estimula el consumo y la generación de demanda agregada, favoreciendo a las economías regionales.

Y también hay experiencias acumuladas para impulsar alternativas en aquellos destinos que aun no se ven favorecidos por esa herramienta que es referencia en Latinoamérica.

Política Laboral. También es un desafío el esfuerzo constante de los empresarios en esta materia, quienes asumen importantes subas de los costos laborales.

A su vez, la hotelería entre 2003 y 2012 generó casi 29 mil puestos de trabajo. Después de la construcción, la minería y el comercio fue uno de los sectores que más empleo en blanco creó.

Destacamos el trabajo de nuestros paritarios, que año a año están vinculados a la negociación del Convenio Colectivo de Trabajo.

FEHGRA es una entidad genuinamente federal, que representa a la hotelería y la gastronomía argentina. Está  conformada por 63 Filiales. Nació para defender los intereses de la actividad. Los 140 dirigentes empresarios de todo el país, que integran el Consejo Directivo de la Federación, participan de HOTELGA 2013 y posteriormente en la Reunión de Consejo Directivo Número 200.

Nuestros desafíos están claros, tenemos propuestas, disposición al trabajo conjunto para ayudar a solucionar los temas pendientes, y un gran compromiso por impulsar la inclusión social, el trabajo decente, la superación de las asimetrías regionales, además del consumo eficiente y el progreso sustentable.

La historia es elocuente. Nos trasmite que los hombres y las mujeres que fundaron nuestra Federación nos legaron: la dignidad empresaria, el espíritu de fraternidad y el compromiso con nuestra sociedad.

Estos son los cimientos,  y los caminos del accionar federal. FEHGRA persevera, construye, y tiene propuestas concretas para realidades diversas y fundamentalmente trabaja junto con sus Filiales, es así, como forma parte de la producción de Argentina, y permanece atenta a la rentabilidad de las empresas hoteleras y gastronómicas que representa.”

Meyer en la apertura.
Al respecto Enrique Meyer destacó que: “Estamos finalizando una temporada invernal que a la luz de los datos que nos arrojan las estadísticas se ha configurado como una de las mejores de los últimos años, con un aumento durante los meses de junio y julio del 10 % lo que ha significado mas de 7.400.000 llegadas de turistas a los diferentes destinos de nuestro país con una ocupación hotelera que ha estado en el orden del 80 % y con una proyección para todo el período invernal de más de 12millones de llegadas, lo que significa  un crecimiento acumulado para las temporadas invernales del 70% con respecto al 2003”.

Ministro de Turismo, Enrique Meyer en la apertura de Hotelga 2013.
Ministro de Turismo, Enrique Meyer en la apertura de Hotelga 2013.
“El sector hotelero y gastronómico son patas fundamentales para el desarrollo del turismo en nuestro país y es imprescindible continuar trabajando para seguir posicionando al sector como eje central de la economía del país”. “Estamos trabajando con la Unidad del Bicentenario para organizar la Feria Raíz que se va a desarrollar del 17 al 20 de octubre y va a constituir la feria gastronómica más importante de Sudamérica”, continuó Meyer.

Al respecto de la situación en el aeroparque metropolitano Meyer señaló que: “Se trata de expandir y  mejorar nuestro aeroparque, es preciso continuar con las obras necesarias para que tengamos más vuelos, más seguridad, más tranquilidad y seguir teniendo los mejores aeropuertos de Sudamérica”. “Existe una mayor conectividad por parte de nuestra aerolínea de bandera en lo que tiene que ver con el ámbito federal, regional e internacional, sumado a los mejores aeropuertos que tenemos hoy en Sudamérica, que mejora y favorece al usuario que vuela en nuestro país” finalizó el Ministro.

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