miércoles , 22 noviembre 2017
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De izquierda a derecha, Oscar Ghezzi, Diego Olmedilla, Roberto Brunello y Claudio Aguilar.

FEHGRA presente en Madrid Fusión

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) participó de la primera jornada deMadrid Fusión, Cumbre Internacional de Gastronomía que reúne en la Capital española a más de 100 chefs de 12 países hasta el 4 de febrero.

En este marco el presidente de FEHGRA, Roberto Brunello, se reunió con el presidente de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y miembro del Comité Organizador de Madrid Fusión, Diego Olmedilla, para compartir información sobre el sector, y le entregó el Libro “Gastronomía Regional Argentina”.

Madtrid Fusiòn 2015Roberto Brunello estuvo acompañado por el vicepresidente de la Federación, Claudio Aguilar, a cargo del Departamento de Turismo; y el presidente de la Cámara Argentina de Turismo y ex presidente de FEHGRA, Oscar Ghezzi.

Durante este encuentro gastronómico, los cocineros internacionales muestran sus experiencias y aprendizaje a través de cuatro tipos de cocina: salada, dulce, liquida y helada. Hay 75 demostraciones técnicas, 18 talleres formativos, 7 concursos, subastas y premios. En este marco se celebra la quinta edición de Enofusión, en la que participan las grandes bodegas y sus vinos. Madrid Fusión se lleva a cabo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, del 2 al 4 de febrero.

Elaborado recientemente por un importante equipo de profesionales, conducidos por los dirigentes integrantes del Departamento de Turismo, el Libro Gastronomía Regional Argentina”.  creado por la Federación reúne platos y preparaciones de todo el país, y tiene como objetivo promocionar la gastronomía argentina a nivel nacional e internacional.