Por Ricardo Seronero.
Encabezada por el Secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra; fue inaugurada la Feria Iberoamericana de Gastronomía, en el predio La Rural de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, contando con la presencia de autoridades nacionales como el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile, el ministro de Cultura de la Nación, Pablo Avelluto, el subsecretario nacional de Promoción Turística, Fernando García Soria, el subscretario de la Presidencia de la Nación y coordinador del Comité Interministerial de Facilitación Turística, Valentín Díaz Gilligan; autoridades de la Ciudad como Gonzalo Robredo, Director Ejecutivo del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires e invitados especiales.

En el ámbito de FIBEGA 2017 también sesiona el comenzó a sesionar el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía, presidido por Rafael Ansón, titular de la Academia Iberoamericana de Gastronomía.

El secretario Lastra destacó la importancia de la gastronomía en el desarrollo turístico de la Argentina, mencionó los premios recientes obtenidos por el país en el rubro y destacó la puesta en marcha del Plan Cocinar, que permite revalorizar productos y recetas de las diversas regiones.

El programa del Congreso Iberoamericano de Gastronomía reúne  a expertos internacionales en diferentes áreas vinculadas a la temática -turismo, salud, formación, nuevas tecnologías, turismo, sustentabilidad- y a chefs internacionales que participarán en el Encuentro Iberoamericano de Chefs

Además, entre otras propuestas, hay exclusivas catas en el espacio «Túnel del Vino – Copas de Iberoamérica», puestos de comidas de diversas cocinas latinoamericanas y stands con la oferta culinaria de diversos países y regiones, como el del País Vasco, invitado especial de la Feria.

La elección de Buenos Aires como sede de la Feria y el Congreso se enmarca en su condición de actual Capital Iberoamericana de la Gastronomía.

Fotos: @sentiargentina.com