El 10 y 11 de noviembre se llevarán a cabo las Finales del Torneo Federal de Chef y del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos. Fueron creados por FEHGRA para impulsar la capacitación en la actividad hotelera gastronómica.

La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), a través del Departamento de Capacitación y Formación Profesional, organiza en 2016 la 6º edición del Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos, y la 2° edición del Torneo Federal de Chefs. Ambos certámenes fueron diseñados por la entidad empresaria para promover la capacitación en el sector e impulsar la calidad de servicio de la oferta.

El formato de los Torneos propone la participación de los trabajadores en el Curso itinerante específico, que se dicta durante dos jornadas, a solicitud de las Filiales. En la tercera jornada, los asistentes a la capacitación pueden formar parte de la Ronda Clasificatoria, instancia específica del Torneo. Los finalistas de las Rondas participan en la Gran Final.

Este año, los certámenes concluyen el 10 y 11 de noviembre, en la Gran Final, con la participación de los 48 Finalistas. Un jurado de expertos evaluará la performance de los participantes y determinará a los Ganadores de ambos certámenes.

El doctor Gustavo Fernández Capiet, vicepresidente de FEHGRA a cargo del Departamento de Capacitación y Formación Profesional, destaca la predisposición de los empresarios hoteleros y gastronómicos que impulsan la participación de sus empleados, y el apoyo de las Filiales que organizan a lo largo del año numerosas capacitaciones.

La oferta de FEHGRA incluye 67 Capacitaciones para Nivel Operativo, Nivel Mandos Medios Gerenciales, y Empresas Familiares. En 2016 las Filiales solicitaron 513 cursos itinerantes.

La Gran Final de ambos Torneos se llevará a cabo el 10 y 11 de noviembre en Buenos Aires.

Finalistas Torneo Nacional de Mucamas y Mucamos
1. Filial Bariloche. Joana Meliqueo, de Lagos Andino.
2. Filial Bariloche. Laura Mansilla, de Villa Nihuil.
3. Filial Catamarca. Romina Luna, de Grand Hotel Catamarca.
4. Filial Catamarca. Silvia Toledo, de Amerian Catamarca Park Hotel.
5. Filial Comodoro Rivadavia. Daiana Carrizo, de Hotel Austral.
6. Filial Comodoro Rivadavia. Leonardo Herrera, de Hotel Austral.
7. Filial El Calafate. Margarita Maldonado, de Calafate Parque Hotel.
8. Filial El Calafate. Zunilda Ríos, de Xelena Hotel.
9. Filial Las Termas de Río Hondo. Dorila Suárez, de El Hostal del Abuelo.
10. Filial Las Termas de Río Hondo. Soledad González, de Los Cardones.
11. Filial Mar de Ajó. Karina Benavente, de Hostería Mar de Ajó.
12. Filial Mar de Ajó. Margarita Cabrera, de Hotel Latinoamericano.
13. Filial Mar del Plata. María Laura López, de Hotel y Spa República.
14. Filial Mar del Plata. Paola Etelvina Patrone, de Hotel Riviera.
15. Filial Puerto Iguazú. Liliana Venialgo, de Loi Suites Iguazú.
16. Filial Puerto Iguazú. Silvio Martins, de Hotel Esturión.
17. Filial Rosario. Daniela Lencina, de Esplendor Savoy.
18. Filial Rosario. Romina Fernández, de Hotel Presidente.
19. Filial San Martín de los Andes. Cristina Orellana, de Rincón de los Andes.
20. Filial San Martín de los Andes. Rosa Epullan, de Hotel Le Village.
21. Filial San Nicolás. Alejandra Martínez, Howard Johnson Ramallo.
22. Filial San Nicolás. Fanny Escobar, de De los Arroyos Apart Hotel.
23. Filial Tierra del Fuego. Eloisa Medina, de Los Cauquenes Resort & Spa.
24. Filial Tierra del Fuego. Nelly Crespo, de Altos Ushuaia.

Finalistas Torneo Federal de Chefs
1. Filial Bariloche. Brigada de Rodeo, Cerro Catedral. Chef Esteban Cambronero. Ayudante Daniela Vidal.
2. Filial Comodoro Rivadavia. Restaurant Buenas Costumbres. Chef Raul Báez. Ayudante Guido Váldez.
3. Filial El Calafate. Hotel Patagonia. Chef Diego Cabasinha. Ayudante Lucas Rojas.
4. Filial El Calafate. Il Macciato. Chefs Guillermo Vergara. Ayudante Pablo Díaz.
5. Filial Formosa. Restaurante Baldomero. Chef Ramón Torres. Ayudante Paola Candia.
6. Filial Las Termas de Río Hondo. Los Pinos Resort & Spa Termal. Chef Daniel Ríos. Ayudante Julio Medina.
7. Filial Puerto Iguazú. Restaurante La Rueda 1975. Chef Juan Ezequiel Bittancout. Ayudante Walter Leiva.
8. Filial Rosario. Restaurante Bar Espiria. Chef Alexandre Kozel. Ayudante Sofía Tarditti.
9. Filial Salta. Restaurant Vinolvidable. Chef Juan José Casimiro. Ayudante María Eva Gallardo Baldiviezo.
10. Filial San Martín de los Andes. Restaurante Rincón de los Andes. Chef Fernanda Soledad Gutiérrez Alvarez. Ayudante Federico Leguizamón.
11. Filial Villa La Angostura. Bahía Manzano. Chef Soledad Aira. Ayudante Julieta Organtini.
12. Filial Tandil. Restaurante Ladran Sancho. Chef Juan Ignacio Echeverría.