La participación en la Feria Caminos y Sabores responde a una de las acciones previstas por el Programa de Fortalecimiento y Estímulo a Destinos Turísticos Emergentes (PROFODE); que dentro de sus principales líneas de acción, propone mejorar la promoción del Iberá con participación en ferias a nivel nacional mediante expresiones culturales como el chamamé y la gastronomía local.
En ese marco, la delegación correntina participó de charlas y demostraciones sobre la preparación del típico chipá, elaborado con almidón de mandioca y queso. Asimismo, una pareja de bailarines presento una serie de cuadros coreográficos referidos a la tradicional danza del chamamé.
El PROFODE es una de las iniciativas de la Dirección de Desarrollo de la Oferta perteneciente a la Subsecretaría de Desarrollo Turístico del Ministerio de Turismo de la Nación, y apunta a consolidar la actividad turística en destinos emergentes.
Tiene como propósito estimular, mediante acciones de fortalecimiento, procesos de desarrollo en destinos turísticos que por sus características naturales, culturales y/o servicios presentan gran potencialidad para atraer turistas, pero por distintas razones no han alcanzado aún ese objetivo.
El PROFODE se ha implementado desde el año 2004 hasta la actualidad en 13 destinos turísticos emergentes, incluyendo a 14 provincias y 69 municipios.