La Secretaría de Turismo del Ministerio de la Producción participa desde hoy y hasta el 20 de octubre del Festival Gastronómico Raíz con más de 120 emprendedores de toda la Provincia.

Durante los cuatro días que dura la muestra (del 17 al 20 de Octubre) se podrá degustar alfajores santafesinos de Santa Fe, Rosario y San Cristóbal; quesos de Esperanza, San Cristóbal, Ñanducita, Colonia Médici y Rafaela;dulce de leche de Santo Domingo, Esperanza, Arroyo Aguiar y Rosario; dulces de Moises Ville, Fighieras, Rosario, Coronda y panificados de Moises Ville, Rosario y San Cristóbal.

Habrá además un espacio en la feria natural para la Huerta Orgánica de Rosario y se destaca la presencia en el Patio Cervecero con la Cerveza industrial y artesanal de Santa Fe, Funes, Rosario, San Jerónimo del Sauce y El trébol.

Como propuesta artística se presentarán el Jueves 17 a las 18 hs. el Centro de Expresiones Artísticas de San Cristóbal; el Viernes 18 a las 18 hs. el Grupo de Canto Folklórico Kunfi Girao; el Sábado 19 a las 18 hs. Itatí Barrionuevo y el Domingo 20 a las 17:30 hs., como cierre, Orlando Vera Cruz.

En lo que refiere a conferencias y cocina en vivo, la Provincia presentará una exposición sobre “Maridaje de Quesos Santafesinos y Vinos, a cargo de Andrea Maset, que se realizará el viernes a las 15 hs. y el Sábado a las 14 hs. Juana Zak y Ester Acosta prepararán comida judía.

¿Qué es Raíz?
Raíz es el primer festival nacional de la gastronomía. Una fiesta inédita del sabor y los sentidos. Una celebración culinaria de la diversidad llamada Argentina: de raíz argentina, de raíz originaria, de raíz inmigrante, de raíz latinoamericana.