En la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica (AEHG), se realizó la presentación del II ENCUENTRO DE GASTRONOMIA SALUDABLE, que se desarrolla desde este lunes 13 al miércoles 15 con la intervención de importantes chefs nacionales e internacionales.

Participaron de la presentación, el Ministro de Turismo de Entre Ríos Adrián Fuertes, el Intendente de Paraná Sergio Varisco, el vice-presidente de FEHGRA (Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la Republica Argentina) Rodrigo Verde, el Secretario de Turismo de la Municipalidad de Paraná Marcelo Quiroga, el Secretario General, seccional Paraná, de UTHGRA (Unión de trabajadores del turismo y gastronómicos de la Republica Argentina) Hugo Permayú, el Presidente de la AEHG (Asociación Empresaria Gastronómica de Paraná) Marcelo Barsuglia, junto al responsable de la organización, el chef Juan Carlos Ortega. Además, estuvo representando al Maran Suite & Towers, el Gerente Diego Collado, sede del encuentro gastronómico.

Marcelo Quiroga se refirió al trabajo en conjunto que se viene realizando entre el sector público y el sector privado, destacando el apoyo del Ministerio de Turismo de la provincia, en la figura de Adrián Fuertes. Por otra parte expresó que estaba satisfecho “de poder continuar con este proyecto que se originó en la anterior gestión y que deseo continúe en los años siguientes. Este es un evento para compartir cultura, historia y costumbres de cada pueblo de Latinoamérica a través de la cocina desde el sector turístico hacer que los participantes extranjeros se sientan como un paranaense más y disfruten de todas nuestras bellezas”.

El Intendente Sergio Varisco manifestó la satisfacción por los resultados, en el área de Turismo, “que ya se avizoran de estos primeros seis meses de gestión, venimos hace unos días de lanzar en Santa Fe, el programa ‘Dos ciudades, un destino’ para las vacaciones de invierno, ampliando la oferta turística de la ciudad de Paraná con la región”.

La capital entrerriana será sede del Segundo Encuentro Latinoamericano de Gastronomía Saludable con diversas propuestas de cocina vegetariana, especialmente para celiacos y otras dietas especiales serán preparados por los chefs argentinos y de los distintos países participantes.

En el hotel Maran Suites & Towers, como sede de del evento, contará con la elaboración de platos y la realización de charlas destinadas a profesionales y público interesado en la actividad culinaria
Las actividades comenzaron hoy a las 14 y se extenderán hasta las 20, continuando las actividades martes y miércoles desde la mañana hasta la noche.

El objetivo de este Segundo Encuentro de Gastronomía Saludable es el de mostrar que es posible elaborar platos sanos tanto para personas con restricciones en su dieta como para aquellas que se interesan en cuidar y o mejorar su calidad de vida a través de la alimentación.

Fotos: Turismo Municipalidad De Paraná