Sabores, Aromas y Colores

La empanada no admite otro socio que no sea el vino, y quizás por eso la ronda está asociada a lo festivo, lo alegre, las risas y el canto. La masa es crocante, nunca se ablanda a pesar del jugo de la grasa del matambre. Es un equilibrio casi perfecto, entre masa, ingredientes y temperatura ( Manuel Sbdar ) Receta …

Ceviche, el restaurant especializado en comida peruana, nikkei y sushi, inaugura el 1 de enero en Playas Hotel Pinamar – Bunge 250 – su cuarto espacio gourmet e invita a un recorrido por los sabores más intensos e innovadores que realzan los sentidos de sus comensales. Para cerrar el 2013, Ceviche apostó a expandir su propuesta gastronómica en uno de …

La Secretaría de Turismo del Ministerio de la Producción participa desde hoy y hasta el 20 de octubre del Festival Gastronómico Raíz con más de 120 emprendedores de toda la Provincia. Durante los cuatro días que dura la muestra (del 17 al 20 de Octubre) se podrá degustar alfajores santafesinos de Santa Fe, Rosario y San Cristóbal; quesos de Esperanza, San Cristóbal, Ñanducita, Colonia …

El 21 de septiembre en la Usina del Arte (Caffarena 1, esquina avenida Pedro de Mendoza) se realizará la apertura oficial de CATenBA (La Cocina Catalana en Buenos Aires), encuentro organizado por el Ministerio de Cultura y el Ente de Turismo porteño en forma conjunta con la Generalitat de Catalunya, la Diputación de Girona y la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de …

Por Fabiana Chércoles. Su consumo mejora la calidad de vida de sus productores. En nuestros días gran parte de las dietas que elegimos son recomendadas por Tv, revistas, etc.; es así que nos recomiendan y nos dirigen qué comer, cómo comer, cuando comer o hasta ¿donde comer?. También nos comunican, las propiedades que tiene cada alimento, por ejemplo, por qué …

RUTA DE VIDA: IVAN ORTEGA. Iván ortega nace en Posadas, provincia de Misiones, República Argentina, un 9 de febrero de 1979; de familia paterna misionera-española (cuarta generación en la provincia).  Nieto y bisnieto de farmacéuticos (Juan Rivas y don santiago Manuel ortega) y de familia materna paraguaya, cuna de escritores y revolucionarios; su tío Lincoln Silva es considerado uno de …

INVERSIONES Y GASTRONOMÍA La provincia de Misiones posee una particularidad que la distingue sobre otras provincias argentinas, y se trata que el estado provincial es propietario de bares y restaurantes en tres parques provinciales. No es común que el estado invierta y genere empleo público en los rubros de hotelería y gastronomía, de hecho, luego de los dos primeros gobiernos …