Sabores, Aromas y Colores

Ambas provincias acordaron destinar el 26% de la uva a diversos usos y destinos.San Juan y Mendoza firmaron el acuerdo de diversificación vitivinícola El gobernador de San Juan, Sergio Uñac, suscribió el acuerdo de diversificación vitivinícola con su par mendocino, Rodolfo Suárez con el objetivo de fijar el cupo de uva que se destina a la elaboración de productos no …

La riqueza gastronómica de Esquel está vinculada directamente con la diversidad de sus paisajes, su flora y fauna; y también con una tradición cultural que conjuga saberes originarios con las migraciones que fueron forjando su presente. El Humus de Piñón es una muestra de ello. En esta nota se comparte una receta pormenorizada, facilitada por el chef Walter Álvarez, que …

En el auditorio del stand de Argentina y en una acción cooperada con la Subsecretaria de turismo se presentó el destino Santiago del Estero Cuna del Vino ante un nutrido público. Luego de una breve reseña histórica, la bodega Finca María del Pilar en la vos de su propietario Cristian Luna y del enólogo Juan Manuel Mallea, invitó a todos …

Este fin de semana llega al Parque del Sierras Hotel de Alta Gracia el festival de foodtrucks más importante del interior del país. Aterriza la sexta edición del “Festival Mionca” desde el viernes 17 hasta el domingo 19 de enero, en el tradicional y único “Parque del Sierras Hotel de Alta Gracia”. Una propuesta que año tras año se renueva …

El Festival Sabor Mapuche -Alimentos de la Tierra conjuga los aromas de la cocina ancestral y las fusiones de la gastronomía patagónica. Del 10 al 12 de enero la Ruta 40, en cercanías de Esquel, se vestirá de colores propios de los frutos de la región y de los mejores sabores del sur argentino. Participarán los mejores cocineros y artistas …

El año terminó con una buena noticia: el consumo de vino comenzó a recuperarse en el mercado interno. Aquí compartimos 10 acciones que acompañaron esta recuperación e impulsaron al vino argentino en 2019. 1. Fiesta de la CosechaLa 17° edición de la Fiesta convocó a 14.000 personas en el viñedo implantado en el Aeropuerto Internacional de Mendoza. Es ya un …

En la Argentina, si hay mate, mejor. Y cada vez hay más. Los datos estadísticos lo confirman: al cierre del mes de octubre la actividad yerbatera continuó con números firmes respecto al consumo de yerba mate elaborada, tanto en el mercado interno como en las exportacio Continuando con la tendencia del 2018, desde comienzos del año en curso los despachos …

El Gobierno provincial, por intermedio del Ministerio de Turismo y con el acompañamiento y apoyo de la Municipalidad de Empedrado, pone en marcha una nueva edición de Sabores con Payé – la Expo, teniendo como escenario la costanera de dicha localidad. La feria gastronómica se llevará a cabo el 14 y 15 de diciembre a partir de las 17:00 hs …

Integrantes del Cluster Quesero de Tandil se reunieron con representantes del programa «Un pueblo, un producto» (OVOP, por sus siglas en inglés), que se creó en Japón a finales de la década del 70, y que ya se aplica en más de setenta países. A Tandil llegaron Takumi Togashi, especialista japonés del programa OVOP, y Yasushu Hirdi, coordinador en la …

Este evento gastronómico itinerante se llevará a cabo en la Perla del Paraná. Entre sus objetivos se destaca el de generar un espacio de encuentro entre los cocineros, productores, artesanos y el público en general. El Gobierno provincial, por intermedio del Ministerio de Turismo y con el acompañamiento y apoyo de la Municipalidad de Empedrado, pone en marcha una nueva …