Sabores, Aromas y Colores

A través del expediente municipal 03628/2020, y en consonancia con el pedido de la Asociación Civil Cluster Quesero de Tandil, la Secretaría de Desarrollo Local y Relaciones Institucionales solicitó al Concejo Deliberante la instauración de la fecha de la «Fiesta del Queso Tandilero». Este jueves, con el acompañamiento de la totalidad de los concejales de todos los partidos políticos, el …

Berisso celebra la 17ª Fiesta del Vino de la Costa a través de distintas plataformas digitales con un recorrido por la historia de la producción vitivinícola en la zona costera del Río de La Plata. Habrá degustaciones online, talleres y se proyectarán producciones audiovisuales que podrán disfrutarse hasta el 19 de julio. “Intentamos recapitular todo lo que se ha hecho …

Este año a raíz de la situación sanitaria a nivel mundial, las características de la iniciativa fueron replanteadas para desarrollarse de modo virtual empleando herramientas virtuales como el E-Commerce, capacitación y clases magistrales. El Ministerio de Producción y Desarrollo Sustentable, a través de la Secretaría de Industria, Comercio y Empleo, lanzó vía redes sociales la 10º edición del Programa de …

La repostería artesanal de la provincia de Buenos Aires tiene el sabor de las recetas ancestrales, el aroma irrepetible de la cocina repleta de recuerdos de la infancia y el amor por los dulces como ingrediente principal. Los productores de Hönecker, Armandine D’ Ozouville y Dulce Cobo, que integran el catálogo “Sabores de la Provincia”, recuperan tradiciones de la gastronomía …

Con la llegada del frío la miel adquiere un mayor protagonismo en nuestra vida cotidiana. Se transforma en el endulzante predilecto de infusiones, en el ingrediente para que tortas y budines sean más esponjosos o en forma de sabrosos caramelos que templan la garganta. Si bien es un producto natural con beneficiosas propiedades para el organismo, en la provincia de …

Entre abril y mayo, en inmediaciones del centro de Trevelin y a unos 45 minutos al sur de Esquel, las “Viñas del Nant y Fall”, ubicadas a orillas del río que lleva ese nombre, vivieron su quinta vendimia de manera particular. Íntima, entre familiares y trabajadores, sin la presencia habitual de visitantes, la celebración de la tarea de recolección de …

Caminos y Sabores te acerca una revolución de platos tradicionales, pero a la vez innovadores para degustar en este día. El COVID-19 transformó la forma de vincularnos, pero más allá del aislamiento social obligatorio y preventivo, las costumbres argentinas se mantienen. En este sentido, y aprovechando que estamos en la semana de Mayo, desde Caminos y Sabores, nos vestimos de …

Más de 250 usuarios de diferentes países de América Latina se deleitaron con el seminario online Las Rutas del Vino y la Cocina Argentina. En un recorrido por las seis regiones del territorio nacional, los asistentes conocieron los diferentes caminos que ofrece el país para maridar una copa deliciosa con un plato inolvidable. En el marco del importante trabajo digital …

Días pasados, un equipo con representantes de la Cámara de Comercio de Ipiales, la Cámara de Comercio de Florencia y la empresa Cluster Development, de Colombia, tomó contacto con las autoridades del Cluster Quesero de Tandil, con el objetivo de iniciar un vínculo de transferencia entre ambos países, que culmine en la conformación de un Cluster Lácteo en los departamentos …

El Gobierno de la Ciudad de Salta, estableció un protocolo para los negocios del rubro gastronómico por el COVID-19 ante las resoluciones de Ejecutivo Nacional y Provincial sobre la apertura de bares, restaurantes y confiterías. “Celebro que el Gobierno provincial haya elevado el pedido a Nación y hoy sea un hecho. Apelo a la responsabilidad de todos cumpliendo con las …