Sabores, Aromas y Colores

Gastronomía Internacional en La Rural!!  Buenos Aires es por primera vez sede de la Feria Iberoamericana de Gastronomía, FIBEGA. El evento internacional más importante de la gastronomía iberoamericana. Del 15 al 17 de septiembre se dan cita las cocinas de las diferentes regiones de Iberoamérica. Degustaciones, muestras de cocina, productos y bebidas de países como México, Perú, España, Uruguay, Guatemala, …

Este año se dará cita en el Predio Ferial la oferta de los principales restaurantes de la ciudad y de otras localidades de la región, clases de cocina en vivo, degustaciones, stands de productores y una nueva acción de Comodoro Solidario. Comodoro Invita se impone por quinto año consecutivo como el “Festival Gastronómico de Comodoro Rivadavia”, realizándose nuevamente en el …

Mediante la ley nacional 26870, el vino argentino fue declarado Bebida Nacional. Ante la necesidad de avanzar con la reglamentación de dicha ley para promocionar el vino en el mercado interno y externo, la industria vitivinícola cree necesario destacar las características únicas que tiene esta bebida y que fundamentan su diferenciación positiva frente a las demás bebidas. De Salta a …

Compitieron reconocidos cocineros de Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, México y Uruguay. Los equipos de Ecuador y Brasil también fueron galardonados. En la XV edición de HOTELGA, se desarrolló por primera vez el Torneo Latinoamericano de Chefs «Maestros de la Cocina»®, en el que participaron reconocidos profesionales de ocho países: Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, Guatemala, México …

En un cambio de estrategia y con el objetivo de mostrar la relación que tienen los muebles con los alimentos que se consumen día a día, en la 12° edición de la Feria Forestal Argentina se desarrollará la muestra «De Misiones a su mesa, sabores de la selva» en el Salón del Mueble y la Madera. Todo tipo de embutidos, …

Con el objetivo de mostrar a las empresas que industrializan sus productos, en esta edición de la Feria Forestal Argentina se realizará nuevamente la feria “De Misiones a su mesa, sabores de la selva”. En ese entorno también se volverán a brindar los talleres de cocina con la presentación de destacadas figuras del sector. A través de la elaboración de …

El reconocido chef argentino, Francis Mallmann, estuvo en San Martín de los Andes, Provincia del Neuquén, en el que grabó programas de televisión para Discovery Channel. En la oportunidad el Secretario Turismo de la localidad Esteban Bosch, y el Subsecretario Alejandro Apaolaza, mantuvieron una charla con él a orillas del Río Chimehuin en el que hablaron de la oferta gastronómica …

15 establecimientos gastronómicos ya adhirieron al Programa de Fortalecimiento Gastronómico impulsado por el Ente Tucumán Turismo. Recibirán capacitaciones hasta noviembre y apuntan a optimizar servicios para la temporada de verano. A partir de este verano, los turistas que visiten la “ciudad que deja huella” percibirán sensibles y palpables mejoras en el sector gastronómico de la villa. Es que, a partir …

Los días 30 y 31 de agosto se llevó a cabo la primera edición del Foro de Alimentos y Cocinas Regionales de América que contó con la participación de diferentes funcionarios, cocineros, periodistas y técnicos de Ecuador, Paraguay, Uruguay, Costa Rica, Chile, Colombia, México, Perú, Venezuela y Argentina. Su objetivo fue poder reflexionar sobre cómo revalorizar las raíces de la …

Desde el Ministerio de Turismo de la Nación destacaron la tarea conjunta de los sectores público, privado y académico para dar a la gastronomía un lugar destacado en el desarrollo turístico. El secretario de Turismo de la Nación, Alejandro Lastra, participó hoy de la apertura del Primer Foro Alimentos y Cocinas Regionales de América, que sesionará hasta mañana en Buenos …