Sabores, Aromas y Colores

El ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos, junto a Gonzalo Robredo, director ejecutivo del Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, se reunió con Charles Reed, dueño de la empresa que elabora el ranking The World’s 50 Best, para coordinar acciones que permitan el posicionamiento de los restaurants argentinos y para atraer eventos que promocionen al …

La cocina y los productos culinarios rionegrinos captaron las miradas de expertos en el arte de cocinar durante la apertura de Madrid Fusión, el foro gastronómico más grande de España, por donde pasarán más de 230.000 personas. Ante más de miles de referentes de la cocina internacional, provenientes de distintas partes del mundo, la provincia de Río Negro expuso su …

El desembarco de Argentina en Madrid Fusión 2017 se presenta precedido de una enorme expectación. Participarán tres cocineros llegados desde el otro lado del Atlántico: Germán Martitegui (Tegui, Buenos Aires), Mariana Müller (Cassis, San Carlos de Bariloche) Y Tomás Kalika (Mishiguene, Buenos Aires). Aparte, un bartender de tanto peso como Tato Giovannoni ( Florería Atlántico ), que en el mismo …

Ricardo Seronero desde Madrid. El Plan Estratégico de Turismo Gastronómico CocinAR, diseñado por el Ministerio de Turismo de la Nación para difundir la excelencia y variedad de la gastronomía argentina, fue distinguido en España con el premio Excelencias Gourmet 2016. Creados en 2005, los Premios Excelencias se dedican a evaluar y premiar la calidad y el servicio en diferentes ámbitos …

Recorrer las rutas tucumanas muestra un vestigio de naturaleza intacta, de historia cultural, de herencia ancestral indígena y de legado colonial, español y jesuítico: una verdadera mixtura para disfrutar con todos los sentidos. Los Valles Calchaquíes, que conforman una zona vitivinícola por excelencia a través de la ruta nacional n°40 y la provincial n° 307, ofrecen 100 kilómetros de majestuosos …

La cocina de la República Argentina obtuvo un nuevo reconocimiento a nivel mundial: en el marco de la feria internacional de turismo de Madrid FITUR 2017, el Plan Estratégico CocinAR – diseñado por el ministerio de Turismo de la Nación en 2016 con el objetivo de difundir la excelencia y variedad de la gastronomía argentina – obtuvo el Premio Excelencias …

Helados y cervezas artesanales refrescan las tardecitas de verano, mientras que productos típicos como el carlito y el pescado de río se agregan entre las opciones ineludibles para tomarle el gusto a unas vacaciones en Rosario. Rosario es la Capital Nacional del Helado Artesanal y, sin duda, sus cremas heladas están entre los sabores que hay que probar esta temporada. …

Se aproxima la segunda edición de Sabor Mapuche – Alimentos de la Tierra, a realizarse entre los días 6 y 8 de enero de 2017. Bajo la premisa de “Kütral” (en mapudungún: ‘fuego’), que es la fuerza del poder, la vida misma. El elemento organizador de la vida comunitaria, permanente en el interior de la ruka (casa); que nunca debe …

La geografía de la Patagonia argentina, se caracteriza por los paisajes de deslumbrante belleza. Sus habitantes, compuestos por inmigrantes y pueblos originarios, han creado una fusión de deliciosos sabores en esta tierra maravillosa. El arte culinario se expresa a través de platos típicos, que por lo general tienen como protagonistas a los salmónidos, al ciervo y al cordero. Junto a …

En el marco del Plan CocinAR, el cual busca revalorizar la gastronomía de todo el país, la Cámara Argentina de Turismo participó del Fam Press organizado por el Ministerio de Turismo de la Nación, donde los invitados en la primera etapa visitaron Bariloche y sus regiones cercanas interactuando con productores locales, conociendo parte de la gastronomía y descubriendo la enorme …