Sabores, Aromas y Colores

Pablo Martín presenta sus recetas fáciles, sanas y rápidas e intenta plantear interrogantes sobre nuestra alimentación tales como si le faltan nutrientes, cómo equilibrarla o cómo hacer para incorporar semillas, granos, frutos secos y fermentados a mi dieta. En su nuevo libro, Pablo Martín pone sobre la mesa sus nuevas propuestas, ideales tanto para quienes simplemente quieran complementar su dieta, …

El fin de semana pasado se realizó la novena edición del festival gastronómico Madryn al Plato. Hubo clases magistrales de grandes chef como Dolli Irigoyen y Pedro Lambertini; se hizo una feria de productos regionales y diseño de autor local; estuvieron presentes personalidades divertidas como Elizabeth Vernaci, Christophe Krywonis y Humberto Tortonese; y cerró el domingo al mediodía con un …

Junto a productores de alimentos de la provincia, la Agencia Córdoba Turismo participó en la importante feria de alimentos, artesanías y turismo que se desarrolló en el predio de la Sociedad Rural Córdoba exhibió lo mejor de su gastronomía, a través del trabajo de sus productores y artesanos de todas las regiones turísticas en Caminos y Sabores, la feria de …

En el marco de la presentación de la oferta turística de la Provincia Misiones para la temporada de invierno, la Filial FEHGRA Iguazú presentó la Semana Gastronómica, Cataratas del Iguazú Maravilla Culinaria, encuentro que se llevará a cabo del 8 al 15 de agosto próximos. El acto, organizado en la Casa de Misiones en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, …

Madryn al Plato supera las expectativas en cada edición. Este fin de semana se realizó el festival gastronómico por noveno año, con clases magistrales de cocina, la participación de grandes chef como Dolli Irigoyen y Pedro Lambertini, personalidades como La Negra Vernaci y Humberto Tortonese, un almuerzo solidario con 46 corderos y 600 kilos de mariscos, y la trasmisión en …

La reconocida cocinera Magda Choque Vilca pasó por la cocina de Caminos y Sabores con una variada cantidad de recetas realizadas con los frutos de la agricultura familiar. La experiencia forma parte de “Del Territorio al Plato”, una iniciativa de INTA que intenta acercar los productos regionales al público masivo. “La cocina no tiene fronteras”, avisa Magda Choque Vilca, la …

Las mejor cerveza, queso, dulce de leche, yerba mate y aceite de oliva ya tienen nombre. Elegidos por un grupo de catadores profesionales, se entregó este sábado el premio Experiencias del Sabor que prestigia lo calidad de los productos de nuestra tierra. Conocé a los ganadores. Una vez más Caminos y Sabores prestigió la calidad de las producciones artesanales de …

Las Clases Magistrales con Pedro Lambertini Exequiel Gallardo, Gustavo Lena, Joaquín Grimaldi, Gabriel Oggero, Damián Cisero y Dolli Irigoyen dieron el marco adecuado a la cocina de Madryn al Plato. También se realizó la primera jornada de la Feria de Productores y Diseño con más de 50 stands. El acto inaugural de la novena edición de Madryn al Plato se realizó en el …

Junto a productores de alimentos de la provincia, la Agencia Córdoba Turismo prosigue su participación en esta importante feria de alimentos, artesanías y turismo que se extenderá hasta el domingo en la Sociedad Rural. Córdoba exhibe lo mejor de su gastronomía, a través del trabajo de sus productores y artesanos de todas las regiones turísticas, en la edición 2016 de …

Caminos y Sabores se llenó de aromas de La Rioja con la elaboración de una receta que fusionó el vino torrontés, el oliva, las nueces y el conejo. Para esta oportunidad, Hugo Véliz adaptó una técnica ancestral llamada “cabeza guatiada”. Esta consiste en cocinar una cabeza de animal bajo tierra durante 8 a 10 horas. La pieza se adoba con …